Sie haben von Antioxidantien in Beeren und grünem Tee gehört. Aber wussten Sie, dass Wasser ein 5-mal stärkeres Antioxidans sein kann?
Um zu verstehen, was ORP (Redoxpotenzial des Wassers) ist, beginnen wir mit etwas, das Sie tausendmal gesehen haben – einem aufgeschnittenen Apfel
Kurz nach dem Aufschneiden ist der Apfel hell, weiß, saftig. Voller Vitamine und Frische.
Sauerstoff aus der Luft reagiert mit den Zellen des Apfels. Das Fruchtfleisch beginnt sich zu verfärben. Das ist Oxidation.
Mit Zitronensaft (Antioxidans) besprenkelt bleibt der Apfel viel länger hell. Ascorbinsäure neutralisiert freie Radikale
Molekularer Wasserstoff H₂ wirkt als selektives Antioxidans, das bevorzugt das schädlichste Radikal — Hydroxyl (•OH) — abfängt, ohne nützliche biologische Signalmoleküle zu beeinflussen.
Ein freies Radikal ist ein Molekül mit einem ungepaarten Elektron. Das macht es sehr reaktiv – es sucht ein benachbartes Molekül
Freie Radikale entstehen durch: normale Stoffwechselprozesse, Stress, Luftverschmutzung, Strahlung
Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, indem sie ihnen ihr Elektron „schenken“, ohne selbst instabil zu werden. Deshalb enthält eine gesunde Ernährung
Problem: Antioxidantien aus Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln müssen durch das Verdauungssystem, wo ein Teil ihrer Eigenschaften verloren geht.
ORP (Oxidation-Reduction Potential), auf Deutsch „Redoxpotenzial“ – ist ein Maß für die elektrische Eigenschaft
ORP dodatni (+)ORP positiv (+) – die Flüssigkeit neigt zur Oxidation, entzieht benachbarten Molekülen Elektronen. Solche Flüssigkeit begünstigt die Wirkung freier Radikale.fördert der Wirkung freier Radikale. Je höher der positive ORP, desto stärker oxidierend die Flüssigkeit.
ORP ujemny (-)ORP negativ (-) – die Flüssigkeit neigt zur Reduktion, gibt Elektronen ab. Solche Flüssigkeit neutralisiert freie Radikale. Je niedriger (negativer)neutralizuje freie Radikale. Je niedriger (negativer) der ORP, desto stärker die antioxidative Eigenschaft.
Je negativer der ORP, desto stärker die antioxidativen Eigenschaften. Positive Werte bedeuten oxidierende Wirkung.
| Getränk | ORP (mV) | Wirkung | Antioxidantiengehalt |
|---|---|---|---|
| Cola, kohlensäurehaltige Getränke | +400 mV | Stark oxidierend | Keiner (beschleunigt Alterung) |
| Flaschenwasser | +100 mV | Oxidierend | Keiner |
| Leitungswasser | +50 mV | Leicht oxidierend | Keiner |
| Grüner Tee | -100 mV | Antioxidativ | Mittel (Polyphenole) |
| Kangen-Wasser pH 9,5 | -400 bis -722 mV | Stark antioxidativ | Hoch (Wasserstoffionen) |
Kangen-Wasser pH 9,5 hat einen negativen ORP von ca. -400 bis -722 mV, während frisch gebrühter grüner Tee lediglich
Vitamin-C-Tabletten, Grüntee-Extrakt, Coenzym Q10 – all diese Nahrungsergänzungsmittel liefern Antioxidantien, aber
Kangen-Wasser liefert Antioxidantien in Form von Wasserstoffionen (H⁻). Diese Ionen sind so klein, dass sie direkt durch
Darüber hinaus nehmen Sie Nahrungsergänzungsmittel ein- oder zweimal täglich. Wasser trinken Sie den ganzen Tag – mit kontinuierlicher Versorgung mit Antioxidantien
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Molekularer Wasserstoff H₂ wirkt als selektives Antioxidans, das bevorzugt das schädlichste Radikal — Hydroxyl (•OH) — abfängt, ohne nützliche biologische Signalmoleküle zu beeinflussen.
Leitungswasser: +200 bis +400 mV (oxidierend). Frisch gepresster Orangensaft: ca. −50 mV. Kangen Wasser K8: bis −722 mV — zehnmal stärker als Orangensaft. Kein natürliches Lebensmittel erreicht diese Werte.
Warum ist das wichtig? Freie Radikale sind positiv geladen — sie suchen Elektronen und beschädigen dabei Zellmembranen, DNA und Proteine. Ein stark negatives ORP liefert einen Überschuss an Elektronen, der freie Radikale neutralisiert.